ये वेज हॉट डॉग मूंग दाल से बने होते हैं, और हम जुनूनी हैं!

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हॉट डॉग, जिसे फ्रैंकफर्टर और पैर लंबे के रूप में भी जाना जाता है, दुनिया भर में सबसे व्यापक रूप से ज्ञात स्नैक्स में से एक है। सॉस दो बन्स के बीच में फिसलते हैं, केचप, सरसों और मेयोनेज़ के साथ लिपटे एक पौष्टिक नाश्ते के लिए बनाते हैं, शायद यही वजह है कि इसने कई वर्षों में इतने सारे प्रतिपादन और अवतार देखे हैं। जबकि कुछ स्मीयरों और सॉस के साथ खेलते हैं, कुछ कुछ पौधे-आधारित या शाकाहारी के साथ मांस को बदलने की सीमा तक चले गए हैं। यदि आप भारत के हैं, तो आप शायद हमारे नम्र मूंग दाल या हरे चने की दाल की बहुमुखी प्रतिभा से कोई वाकिफ नहीं हैं। पता चला है, आप दाल का उपयोग शाकाहारी सॉस भी कर सकते हैं। इन नरम सॉसेज को कुछ ही समय में तैयार किया जा सकता है, और बनावट के मामले में, इसमें अतुलनीय कुरकुरापन है। आज के समय में, जब मांस के बहुत सारे संभावित विकल्प हैं, तो स्थानीय जाना और अपने आसपास मौजूद विकल्पों पर गौर करना एक अच्छा विचार है। आप आश्चर्यचकित हैं।

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मूंग दाल प्रोटीन से परिपूर्ण होती है
फोटो साभार: आई स्टॉक

कैसे बनाएं वेजी हॉट डॉग | वेजी हॉट डॉग रेसिपी

इन गर्म कुत्तों को बनाने के लिए, आपको बस इतना करना होगा कि दाल को कम से कम 8-10 घंटे के लिए भिगोएँ ताकि वे नरम हो जाएँ और इसे पकाएँ। फिर, दूसरे पैन में, कुछ तेल और साबुत प्याज, लहसुन और गाजर गरम करें। मसाले और नमक डालें, प्याज को अच्छी तरह से पकने दें। दाल को सूखा लें, इसे अच्छी तरह से मैदे के लड्डू या आलू मैशर के साथ मैश कर लें, इसमें प्याज का मिश्रण मिलाएं और एक आटा मिलने तक सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं। सॉसेज के आकार का पैटीज़ बनाएं, उन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें और उथले पैन में भूनें। उन्हें बाहर निकालें, उन्हें दो बन्स के बीच में रखें, अपनी पसंद के सॉस या वेजीज़ डालें और उस पर मंजन करें। एक मलाईदार स्पिन के लिए पनीर के साथ उदार होना भी एक अच्छा विचार है। आप मोज़ेरेला का उपयोग कर सकते हैं, एक पनीर फैल या यहां तक ​​कि पनीर का टुकड़ा भी अच्छा है।

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मूंग दाल एक बहुमुखी घटक है

केक-वॉक सही लगता है? कैसे के बारे में आप अपने आप को घर पर कोशिश करते हैं! यहाँ पर वेज हॉट डॉग की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी दी गयी है। इसे घर पर आज़माएं और हमें बताएं कि आपको नीचे टिप्पणी अनुभाग में यह कैसे पसंद आया।

सुष्मिता सेनगुप्ता के बारे मेंभोजन के लिए एक मजबूत पेन्सेंट साझा करते हुए, सुष्मिता को सभी चीजें अच्छी, लजीज और चिकना पसंद हैं। भोजन पर चर्चा के अलावा उसकी अन्य पसंदीदा शगल गतिविधियों में शामिल हैं, पढ़ना, फिल्में देखना और टीवी-शो देखना।





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