देखें: यह मैंगो स्टिकी राइस अब हमारी पसंदीदा मिठाई है – इसे आजमाएँ

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हमारे लिए, गर्मी आम का पर्याय है। फलों का राजा कहे जाने वाले, पके और रसीले आम हमारे दिलों को पिघला देते हैं और कुछ ही समय में हमें मुस्कराहट प्रदान करते हैं। वास्तव में, आम उन बहुत कम चीजों में से एक है जो हमें बाहर की चिलचिलाती गर्मी से विचलित करते हैं। आम को अपने मिल्कशेक, लस्सी और स्मूदी में शामिल करने से – हम सिर्फ मौसम के दौरान लगभग हर भोजन में आम को चुपके से खाना पसंद करते हैं। जबकि ये क्लासिक मैंगो रेसिपी हमारी सर्वकालिक पसंदीदा बनी हुई हैं, हम अक्सर दुनिया भर से विदेशी और फैंसी व्यंजनों के साथ रचनात्मक और प्रयोग करना पसंद करते हैं। ऐसा ही एक उदाहरण है आम का चिपचिपा चावल।

एक क्लासिक थाई मिठाई, आम चिपचिपा चावल मूल रूप से हमारे सामान्य आम की खीर के लिए एक विदेशी है। इसे खाओ नेओ मा मुंग भी कहा जाता है, यह क्विंट चावल, आम, नारियल का दूध, नमक और चीनी (या ताड़ की चीनी) के साथ बनाया गया है। इसके लिए, आप कुरकुरे बनावट के लिए कुछ भुनी हुई मूंग दाल या तिल डाल सकते हैं। हम अपने भोजन में एक सुंदर बैंगनी रंग जोड़ने के लिए काले चावल के साथ नियमित चिपचिपा चावल को बदलना भी पसंद करते हैं।

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कैसे बनाएं मैंगो स्टिकी चावल | मैंगो स्टिकी राइस रेसिपी:

मैंगो स्टिकी राइस एक बहुत ही सरल रेसिपी है, जिसमें उबले हुए चिपचिपे चावल को नारियल के दूध के साथ मिलाया जाता है और आम के साथ परोसा जाता है। जबकि कुछ चावल के ऊपर प्यूरी और बूंदा बांदी करना पसंद करते हैं, दूसरों को नमक, चीनी और मिर्च के साथ मसालेदार आम की चटनी का आनंद मिलता है। अगर आप हमसे पूछें, तो हमें डिश से बेहतरीन फ्लेवर पाने के लिए चीजों को बेसिक रखना पसंद है। हमारे नुस्खा में, हम सिर्फ आम को काटते हैं और इसे नारियल के दूध के साथ मिलाते हैं। जरा देखो तो:

चरण 1. कुछ नमक और चीनी के साथ नारियल का दूध गर्म करें। सब कुछ एक साथ मिलाएं।

स्टेप 2. इसे गाढ़ा होने तक उबालें।

चरण 3. अब, पकाया हुआ चिपचिपा चावल में दूध जोड़ें। सब कुछ एक साथ मिलाएं।

चरण 4. एक प्लेट पर चावल को स्थानांतरित करें और साइड से कुछ स्लाइस पके आम रखें।

चरण 5. चावल पर कुछ चीनी और नमक-संक्रमित नारियल का दूध डालें। कुछ तिल छिड़कें और परोसें।

हेडर में चरण-दर-चरण नुस्खा वीडियो देखें।

इस व्यंजन को आज़माएं और हमें बताएं कि आपको यह कैसे पसंद है। और हमेशा याद रखें, चिपचिपा चावल की जिलेटिनस बनावट पूरे पकवान की सुंदरता को बढ़ाती है। तो, पकवान तैयार करने से पहले आप चिपचिपे चावल के एक पैकेट को पकड़ लें।

यहाँ हम आप के लिए 5 अच्छी गुणवत्ता चिपचिपा चावल विकल्प हैं:

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सोमदत्त साहा के बारे मेंएक्सप्लोरर- यह सोमदत्त को खुद बुलाना पसंद है। भोजन, लोगों या स्थानों के संदर्भ में रहें, वह अज्ञात को जानने के लिए तरसती रहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चवाल और एक अच्छी फिल्म उसे दिन बना सकती है।



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