डायबिटिक-फ्रेंडली डेजर्ट: ये स्वादिष्ट रबड़ी रेसिपी जो आपको मदहोश कर देगी

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डायबिटिक-फ्रेंडली डेजर्ट: ये स्वादिष्ट रबड़ी रेसिपी जो आपको मदहोश कर देगी

डायबिटिक-फ्रेंडली डेजर्ट: बनाएं ये स्वादिष्ट रबड़ी रेसिपी जो आपको मदहोश कर देगी

मधुमेह (diseases) होने पर मिठाई प्रेमी होना बहुत ही कठिन है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि किसी को मिठाई से पूरी तरह परहेज करना होगा। भारतीयों ने हर खाद्य प्रतिकूलता के लिए एक रास्ता खोज लिया है और ठीक यही हमने मधुमेह के मामले में किया था। अब, हर भारतीय मिठाई (sweets) और मिठाई का मधुमेह के अनुकूल संस्करण भी है। अब किसी को मिठाई से परहेज नहीं करना है क्योंकि उनका स्वास्थ्य इसकी अनुमति नहीं देता है, केवल एक को सुरक्षित विकल्प चुनना है और मीठे स्वाद का आनंद लेना है! जानिए पाकशास्त्र हिंदी में

हम आपके लिए लाये हैं डायबिटिक फ्रेंडली डेजर्ट रेसिपी। हमने आपके लिए अपनी सेहत की चिंता किए बिना रबड़ी का आनंद लेने का एक तरीका ढूंढ निकाला है। मधुमेह के अनुकूल यह रबड़ी इतनी स्वादिष्ट होती है कि आप इसे असली रबड़ी समझने की भूल कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि जब यह ठंडी हो तो आप इस रबड़ी की रेसिपी का आनंद लें।

मधुमेह के अनुकूल रबड़ी कैसे बनाएं?

मधुमेह के अनुकूल रबड़ी (diseases friendly rabdi) सबसे आसान मिठाई व्यंजनों (dessert recipes) में से एक है। इसके लिए किसी को मास्टर शेफ होने की आवश्यकता नहीं है, केवल महान पाक कौशल होना काफी है। अगर आप दूध उबालना जानते हैं तो आपका विकल्प अच्छा है। इस रबड़ी की रेसिपी का आधार ओट्स और संतरा है, इसलिए आपको इन दो चीजों को घर पर रखना होगा। बाकी सामग्री आमतौर पर घर पर पहले से ही उपलब्ध होती है।

 

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एक सॉस पैन (saucepan) को स्टोव पर रखकर शुरू करें और थोड़ा घी पिघलाएं। फिर कढ़ाई में ओट्स डालकर घी में अच्छी तरह मिला लें। कुछ मिनट बाद घी वाले ओट्स में दूध डाल दें। इसे अच्छे से मिलाएं और मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकने दें। सॉस पैन को आंच से उतार लें और इसे ठंडा होने दें। एक बार जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो संतरे के टुकड़े और चीनी के विकल्प (sugar substitutes) जैसे शुगर-फ्री या स्टीविया (stevia) डालें। इसे अच्छे से मिलाएं। बस रबड़ी तैयार है! रबड़ी को खाने से कम से कम 30 मिनट पहले ठंडा होने दें।

ओट्स, संतरा और गुड़ से बनी यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत सेहतमंद भी है। यह रबड़ी रेसिपी खासतौर पर डायबिटिक लोगों के लिए बनाई गई है।

 

मधुमेह के अनुकूल रबड़ी की सामग्री

1/4 कप ओट्स
१/४ कप संतरे के टुकड़े
२ कप दूध
1 छोटा चम्मच घी
1 चम्मच शुगर-फ्री/स्टीविया (चीनी का विकल्प)

 

 

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